Safrá, la cocina internacional ahora

Nayely Ramírez Maya

Con el objetivo de compartir la oportunidad de degustar la exquisita cocina internacional, un excelente servicio y un cálido ambiente, Safrá abre sus puertas a partir de febrero para conquistar paladares.

Este restaurante conjuga en su gastronomía los sabores de la cocina internacional enmarcados por una elegante y sobria decoración que lo convierten en una excelente opción para desayunar, comer o cenar en compañía de familiares y amigos.

El nombre de Safrá proviene de la palabra azafrán en catalán, haciendo alusión a un ingrediente muy codiciado, algunas veces más caro que el oro que se emplea para preparar platillos muy  tradicionales como la paella.

Sus chefs mexicanos, Sandra Contreras y Jonathan Valdez, combinan su juventud con una destacada trayectoria culinaria nacional e internacional, la cual se refleja en cada uno de los platillos que ofrece esta nueva propuesta gastronómica.

Platillos que resaltan dentro de su menú es la sopa de cebolla y  la ensalada Safrá, una fresca combinación de lechugas, espinaca, queso cabrales, tocino y nuez con un toque de vinagreta de miel y azafrán, acompañada de manzana que integra perfectamente el conjunto de sabores entre salado, dulce y cítrico.

La carta se complementa con tradicionales postres como: Strudell de manzana, helado frito, mouse de chocolate y el pastel de elote servido tibio con rompope.

Safrá se encuentra ubicado en Eje Central Lázaro Cárdenas 639, colonia Nueva Industrial Vallejo. Ofrece servicio de lunes a sábado de 9:00 a 22:00 horas y domingo de 9:00 a 20:00 horas.

nayemay@gmail.com

Escrito por Ivan en 8 marzo 2010. Archivado en * Info • Lente,Estilos. Puede seguir cualquier respuesta a esta nota con RSS 2.0. Puede dejar una respuesta o un trackback a esta nota